
Descripción del curso
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Contenido del curso
COCINERO PROFESIONAL
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Control de Calidad y Seguridad Alimentaria
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Utillaje de Cocina, Electrodomésticos y Equipos
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Estudio de las Materias Primas Vegetales y Animales, Condimentos y Aditivos
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Producción en la Cocina: Técnicas Culinarias y Elaboraciones Básicas y Presentación de Platos: Técnicas de Emplatado y Estética en Cocina
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Repostería y Repostería Artística Actual
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Práctica en Cocina: Ejercicios, Casos Prácticos y Videos Tutoriales
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Examen Final de Cocinero Profesional